【第一】二十年积淀 爱客多打响山东社区生鲜巷战第一枪

    二十年积淀 爱客多打响山东社区生鲜巷战第一枪

在他硕大的办公室里，小小的办公桌后靠墙的是长长的书架，但是房淼说，他每天见到书，就像早朝的皇帝检阅每一位臣子，他从书中找到自己的不足，发现企业经营的机会点，增强对未来趋势的洞察力和判断力。

山东济宁素有“孔孟之乡”“运河之都”的美誉，是中国儒家文化、水浒文化、运河文化的重要发祥地。

其一手创办的“爱客多超市”经历16年的经营，成为济宁零售的龙头标杆。

一组数据说明爱客多在济宁的地位：济宁城区常驻人口120万，以爱客多现有80家门店的数量，已经拥有会员数量45.3万，会员活跃度78.6％，会员销售占比71％，会员数量月增幅2.2％。

当初瞄准这块市场时，他就一眼相中其核心优势——社区拥有得天独厚的地理位置，距离顾客最近。

房淼说，把爱客多打造成一个幸福的企业，先让员工有幸福感，这样员工才能真心为顾客服务，然后影响到每一位到店的顾客，从而为一座城市带去爱和欢乐。

打开中国地图，济宁作为鲁南经济带核心城市，全市面积1.1万平方公里，人口835万，区位优势明显。

爱客多坐拥80家门店，是济宁网点数量最多，销售份额最大，发展速度最快，会员数最多的超市连锁企业，深受当地群众的信赖和认可。

“我们从第1家门店到第40家门店用了16年时间，但从第40家门店翻倍到第80家仅用6个月，春节期间我们将突破100家门店，这得益于爱客多社区生鲜店的清晰定位和可复制能力。

为此，爱客多给自己制定的规划：2019年门店数量将达到200家，2020年将达到500家，其中济宁下属县级市场达到300家。

房淼其人1997年7月1日，香港回到祖国的怀抱，鲜艳的五星红旗第一次在这片土地冉冉升起。

刚创业时，房淼主要是旭日升饮料的代理商，期间代理了伊利、汇源、蒙牛、娃哈哈等品牌，销售额从刚开始的不到100万，到1999年迅速达到2000万，2000年更是实现破亿销售。

此时的房淼既当老板，又兼员工，自己脚蹬三轮车送货更是家常便饭，而那句“下次给我钱就行”成为房淼让客户放心，诚信经营的口头语。

1999年，房淼开了一家160㎡名为“达园超市”的便利店，当时就接受电话订单，送货上门，十几年过去了这种模式有了专业术语叫o2o。

正是自己做经销商遭时遭遇到零售企业的闭门羹和各种刁难，房淼对供应商非常能理解，现在爱客多80%的商品现金现结，摒弃“食利型”零供关系，这也是16年来，爱客多一直与合作伙伴保持融洽关系的关键。

房淼告诉我们，进入零售业后遇到的最大困难是同行之间的价格恶意竞争，但爱客多16年的经营，始终没被同行的价格战绕进去，爱客多坚持三点：负毛利的促销不做，伤害品牌的促销不做，没有未来的促销不做。

10月，《联商网》中国快销品领域有四大热点事件，分别是：生鲜传奇估值30亿，融资3亿。

而房淼正是齐鲁商盟“济宁共识”3000家社区店战略的规划倡导者，作为齐鲁商盟十二位发起人之一，他敏锐的发现，商盟成员企业尽管整体实力不大，但是深耕一地，做透市场。

“我之所以规划倡导齐鲁商盟三年内省内布局3000家社区店，力争门店数量及渗透率达到山东第一，这个比较容易实现，我们12家成员企业分布于山东不同区域和城市，没有利益的冲突，有着共同发展的愿望，开放利他的合作理念，我感觉也是一件幸福的事。

因为一种无形的竞争力赋能于每一个成员，像我们任意联采一个单品，都在百万以上，新疆好多农产品我们都是包销，就连店长培训，我们都是与济南烟台好多大学联合开展合作，真的感谢齐鲁商盟这个组织，我们会越走越好，越发展越稳健。

据了解，齐鲁商盟发展社区店，并未对经营面积和品类做严格规划，在他们眼里，根据市场不同，商圈不同，在经营中做到因地制宜，更加灵活的服务于消费者。

从全国范围看，像爱客多这种100㎡左右社区生鲜店单店日销售在1.1万以上，坪效和人效之高实属罕见。

爱客多的经营策略：在经营面积上尽可能小，遵循“少即多，小即大”的思维逻辑。

正是基于这样的逻辑，爱客过16年来围绕供应链、商品、门店迭代、团队打造，形成了自己独特的一套打法。

在房淼看来，爱客多的规模虽在城区是第一，但离目标还非常遥远，爱客多给顾客提供便捷的程度要从“路过买”变为“到家买”或者“下楼买”，所以爱客多的社区生鲜店密度在城区一定要足够大。

为迎合消费者生活理念及方式的转变，爱客多会发力社区生鲜店，面积110㎡——500㎡之间，但也绝不错过500㎡——3000㎡之间的任一家店，济宁城区容纳300家没问题。

“有好多次，晚上和朋友喝酒，坐出租车回家，钱包丢在出租车上，但每次总能给送回来，一看钱包里身份证上的名字叫房淼，都知道我是爱客多的。

创业多年，他依然有着不忘初心的坚持、勇于突破的决心，更有作为创始人对于自身角色定位的理性反思……中国零售新锐品牌计划在数字化零售到来，市场竞争白热化的今天，却涌现出一批优秀的区域零售企业，这些企业并不被行业所熟知，但其长期扎根区域市场，获得当地消费者的高度认可，以持续改革和创新，正在区域经济中发挥着举足轻重作用。

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